仕事内容

まずはホールでの接客やキッチンでの調理などを経験していただきます。その後、本人の希望と適性に合わせて段階的にアルバイトの採用・管理・育成や、発注業務、売上管理などの運営面での業務もお任せします。

【ホールスタッフ】

お客さまのオーダーを取ったり、でき上がった料理を運ぶのが主な仕事です。心地いい接客やサービスのためには、清潔感のある身だしなみや笑顔、周りが見える観察力が必要。お客様が希望することを常に考え、先回りすることが大切です。指示されたとおりに動くだけでなく、自ら先輩に指示を仰いだり、より効率のよいやり方を考えながら仕事をするとやりがいが見えてきます。

【キッチンスタッフ】

決められた料理をマニュアルの手順に沿って作っていく仕事です。皿洗いや調理器具のメンテナンスなども大事な仕事の一つなので、それぞれを効率よく進めることが大切です。最初は覚えることが多く、ピーク時には注文が殺到するなど大変な面もありますが、他のスタッフと協力して注文をこなせたときの達成感は格別です。